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Dolce Venezia Pasticceria veneziana
Autore: Alessandra Dammone
Fotografi: Colin Dutton
Traduttore: Richard Sadleir
DESCRIZIONE
Storie di mori, amori e buongustai. La pasticceria veneta è una materia complessa. A prima vista può sembrare trascurata, quasi assente, ma a uno sguardo più attento rivela radici antiche e vere meraviglie. Tiramisù, pandori, bussolai buranelli, zaleti, biscotti di San Martino, fave dei morti, fritole e galani.
I suoi dolci sono essenzialmente semplici. Fatti con pochi ingredienti, ma deliziosi.
A volte un po' campagnolo. Evita le complicazioni.
Proprio come le persone. Concreto. Diretto. E dritto al cuore.
Dolce Venezia: Pasticceria Veneziana
$26.00
Details
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