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Fresh Food in a Jar include tutto ciò che devi sapere su inscatolamento, sottaceti, congelamento ed essiccazione: suggerimenti, tecniche e attrezzature, oltre a centinaia di ricette per marmellate, gelatine, sottaceti, salse, carne secca e altro ancora. Include tecniche e foto semplici e passo dopo passo con oltre 150 ricette e varianti.
Punti di forza chiave
* Semplici tecniche per inscatolare, conservare, mettere sottaceto, congelare ed essiccare
* 350 foto a colori
* 150 ricette in totale: oltre 90 ricette principali con foto passo passo più 60+ varianti
* Brossura 7,4 x 9,2", 256 pagine, foto a colori in tutto il libro
L'autrice Kimberley Willis è cresciuta inscatolando, congelando e producendo gelatina, succhi e altri buoni prodotti dal giardino. Autrice di The Complete Idiot's Guide to Country Living e Raising Chickens for Dummies, ama sperimentare ricette per conservare il cibo che coltiva nella sua piccola fattoria.
Cibo fresco in barattolo: sottaceti, congelamento, essiccazione e inscatolamento
$18.00
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