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80 ricette della tradizione
80 ricette tradizionali
Autore: Valentina Oliveri
Fotografo: Alessandro Saffo , Antonino Bartuccio
Traduttore: Richard Sadleir
DESCRIZIONE
Dai monti della Sila alle bianche scogliere di Tropea e Capo Vaticano, da Reggio Calabria al Parco Nazionale del Pollino: tutto il cuore della Calabria, quello più autentico e sconosciuto, è racchiuso in questo ricettario unico che va dritto al cuore della cucina regionale, semplice ma sostanziosa, contadina e deliziosa. Prodotti e piatti locali le cui origini si perdono nella notte dei tempi diventano un'esperienza indimenticabile attraverso le mani e gli scritti di Valentina Oliveri, cuisinière de l'élibelinde presso Carolei, la sua associazione culturale dedita alla valorizzazione della cucina locale.
SPECIFICHE
Bilingue Italiano, Inglese
Copertina rigida
7,7 x 9,3 pollici
288 pagine
Codice ISBN 978-88-95218-70-0
Calabria in Cucina: Ricettario I Sapori della Calabria
$35.00
Ritiro non disponibile al momento
Details
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